Najwyższa jakość. Do parzenia w tradycyjny sposób (z wodą), dla koneserów poszukujących Umami.
Japanese Ceremonial Matcha – Szmaragd Japonii (Zbiór Pierwszy)
Odkryj esencję japońskiej ceremonii herbacianej. Nasza Matcha Ceremonialna pochodzi z pierwszego wiosennego zbioru (First Flush) z plantacji w rejonie Uji/Kioto. Krzewy były zacieniane na 3 tygodnie przed zbiorem, co wymusiło nadprodukcję chlorofilu i aminokwasów.
Tekstura i Stopień Zmielenia (Micronization):
-
Grubość: To ultradrobny puder. Liście (Tencha) pozbawione nerwów i łodyżek zostały zmielone w tradycyjnych, kamiennych żarnach.
-
Konsystencja: Wielkość pojedynczej cząsteczki to zaledwie 5–10 mikronów. W dotyku przypomina jedwabisty talk lub cień do powiek. Dzięki temu idealnie łączy się z wodą, tworząc gęstą, trwałą piankę (crema) o intensywnie zielonym kolorze.
Profil Smakowy: Głęboki, wyrafinowany smak Umami (piąty smak). Jest naturalnie słodkawa, kremowa i pozbawiona goryczy. Pozostawia długi, przyjemny posmak na podniebieniu.
Alicja –
Polecam. Wszystko zgodnie z opisem 🙂
Piotr Gągol –
Intensywnie zielony kolor, delikatny smak bez goryczy i świetna rozpuszczalność. Idealna do picia, matcha latte i deserów. Dodaje naturalnej energii i poprawia koncentrację. Zdecydowanie polecam wszystkim, którzy szukają prawdziwej japońskiej matchy premium!